鲍汁嫩南瓜的做法

• 1.小南瓜削皮。（也可以不去皮，随意）

• 2.按自己的意思切成大块块。

• 3.锅烧热，下点花生油，然后拍碎的蒜头放进去爆香，注意不要糊了，会有苦味。

• 4.然后把南瓜倒进去和蒜头一起炒。

• 5.炒到有些须水分出来的时候，淋半小碗清水下去，盖上盖子煮5分钟。

• 6.觉得煮的够软的时候，盖子打开，加适量的盐和鲍汁，用铲子炒均匀就可以了。（如果家有老人，可以适当煮软一些）