清炒嫩南瓜

清炒嫩南瓜
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作者:倍儿奶奶

健康功效

南瓜:消肿
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

清炒嫩南瓜的做法

  • 清炒嫩南瓜的做法图解1

    1.把嫩南瓜去皮,切块

  • 清炒嫩南瓜的做法图解2

    2.葱姜红椒切好备用,

  • 清炒嫩南瓜的做法图解3

    3.热锅,

  • 清炒嫩南瓜的做法图解4

    4.热锅倒油,油热下葱姜炒香,

  • 清炒嫩南瓜的做法图解5

    5.炒香的葱花,下入南瓜块翻炒,

  • 清炒嫩南瓜的做法图解6

    6.翻炒一分钟左右倒少量清水,继续翻炒,撒上盐少许,倒耗油少量,

  • 清炒嫩南瓜的做法图解7

    7.大火翻炒均匀,南瓜已经熟透,但不是很烂的那种透∵。最后下红椒块,翻炒均匀出锅喽,

  • 清炒嫩南瓜的做法图解8

    8.出锅盛盘子里喽,再撒上生葱花点缀哦,

小贴士

南瓜最好是越嫩的越好,嫩南瓜炒出青香味。这么简单,物美价廉的南瓜有几些年没这样吃喽。现在再吃没有以前的味道了,可能是没炒好的原因吧,

本菜谱由倍儿奶奶上传

清炒嫩南瓜的家常做法

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