自制虾油的做法

• 1.虾头洗净，沥干水分

• 2.炒锅放色拉油小火，油的多少大约要和虾头平

• 3.放入虾头，马上盖锅盖，一两分钟就好，不然油会溅

• 4.打开盖子，当心水蒸气掉进锅中，这个时候虾头颜色变了

• 5.慢慢翻炒，大约二十分钟后就差不多了

• 6.取出虾头沥干

• 7.虾油晾晾，取出