田园培根披萨的做法

• 1.饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，

• 2.酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉

• 3.馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪

• 4.饼皮：1，面粉，糖，盐， 鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解

• 5.溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团

• 6.置温暖处发酵至1-2倍

• 7.酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎

• 8.起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味

• 9.倒入番茄丁翻炒

• 10.加入少量清水

• 11.加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁

• 12.水淀粉勾芡

• 13.最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可

• 14.凉后密封冷藏保存

• 15.奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用

• 16.发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘）

• 17.铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔

• 18.抹上酱料，撒一层奶酪丝

• 19.铺上洋葱，彩椒

• 20.放三片芝士，再放上培根片

• 21.撒上玉米粒后，撒满奶酪丝

• 22.烤箱180度预热，中层，25分钟

• 23.成品