菜椒鸡排的做法

• 1.将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱姜蒜切成粒。

• 2.鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味。

• 3.把鸡肉馅先攥成丸子再适当压扁成鸡排，在鸡排上涂一层淀粉糊。锅中倒油烧至6成热时将鸡排下锅炸至金黄色捞出。

• 4.最后将葱姜蒜爆香

• 5.再加入青红椒和炸好的鸡排，倒入生抽，料酒，煮沸收汁即可。

• 6.大功告成~~