黄鸭叫炖豆腐的做法

• 1.黄鸭叫洗净、控水，豆腐切块，葱切段，姜切片备用。

• 2.炒锅内放入适量植物油，烧七成热后将黄鸭叫放入锅内，两面煎一两分钟。

• 3.锅内加水，盖过黄鸭叫，放入葱姜。

• 4.加入豆腐，加入适量盐，开大火，水烧开后改中小火加盖炖30分钟使豆腐成蜂窝状。

• 5.最后撒上葱花、鸡精、胡椒粉，起锅。