香菇牛蒡炒青瓜的做法

• 1.牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；

• 2.香菇洗净去蒂，对半切开；

• 3.热油锅，下姜蒜和肉末爆香；

• 4.下香菇炒出香味；

• 5.倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；

• 6.食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！