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猪肉炖粉条
健康功效
五花肉:养血
八角:理气、止痛、温阳
猪肉炖粉条的做法
![猪肉炖粉条的做法图解1]()
1.准备好材料，粉条用温水浸泡1个小时，猪肉切较厚的块
![猪肉炖粉条的做法图解2]()
2.锅中放水，放入猪肉焯水
![猪肉炖粉条的做法图解3]()
3.水开后再煮约3分钟，捞出放清水中冲洗干净
![猪肉炖粉条的做法图解4]()
4.热锅凉油，下猪肉煸 炒至出油
![猪肉炖粉条的做法图解5]()
5.下姜片，葱白及八角一起煸炒
![猪肉炖粉条的做法图解6]()
6.加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀
![猪肉炖粉条的做法图解7]()
7.加入清水，淹没过猪肉以上
![猪肉炖粉条的做法图解8]()
8.大火烧开转中小火慢炖30分钟，汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮，煮至粉条熟即可起锅，撒上葱花即可
小贴士
1、粉条可以选择红薯粉或木薯粉，我这次用的是木薯粉
2、粉条熟了即可起锅，不一定全部收完汤汁，盛出后粉条还会吸收汤汁
3、如果买不到秘制红烧酱油，可以加入几颗冰糖让猪肉上色
猪肉炖粉条的家常做法
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