韭菜炒鸭血的做法

• 1.鸭血一盒，韭菜3两左右，根据个人喜好可增减

• 2.鸭血切片，韭菜切段，葱切段，姜切片，干辣椒切段备用，材料可以根据个人喜好增减

• 3.炒锅炒开水，把鸭血放入打个水焯。速度要快时间要短，大约20秒就可以捞出，时间长了会老，

• 4.锅放油，平时炒菜量就行，煸炒，葱，姜，干辣椒

• 5.放入韭菜和焯好的鸭血，迅速煸炒，这时需要大火爆炒，紧接着放盐，鸡精，关火，装盘。时间长韭菜和鸭血会老。大火爆炒最好

• 6.看看吧，红配绿，有食欲吗？营养美味的韭菜炒鸭血就完成了。