韭菜炒鸭血

韭菜炒鸭血
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健康功效

鸭血:解毒
韭菜:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭菜炒鸭血的做法

  • 韭菜炒鸭血的做法图解1

    1.选择盒装鸭血

  • 韭菜炒鸭血的做法图解2

    2.鸭血切1厘米厚块

  • 韭菜炒鸭血的做法图解3

    3.韭菜切段

  • 韭菜炒鸭血的做法图解4

    4.锅内烧开水放适量盐下入鸭血焯水

  • 韭菜炒鸭血的做法图解5

    5.焯至变色捞出

  • 韭菜炒鸭血的做法图解6

    6.姜切丝,蒜切片

  • 韭菜炒鸭血的做法图解7

    7.热锅冷油下入姜蒜炒香

  • 韭菜炒鸭血的做法图解8

    8.放入鸭血翻炒

  • 韭菜炒鸭血的做法图解9

    9.炒至鸭血变色

  • 韭菜炒鸭血的做法图解10

    10.炒变色后加入适量生抽,盐,糖,料酒炒匀

  • 韭菜炒鸭血的做法图解11

    11.加入韭菜翻炒

  • 韭菜炒鸭血的做法图解12

    12.炒至韭菜断生放鸡精出锅

  • 韭菜炒鸭血的做法图解13

    13.上桌咯!

小贴士

水里放盐焯鸭血是可以让鸭血变得更加紧致,翻炒时不容易碎。

本菜谱由杰杰妈私房菜上传

韭菜炒鸭血的家常做法

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