韭菜炒鸭血

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作者:涛哥的菜

健康功效

韭菜:补肾
鸭血:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭菜炒鸭血的做法

  • 韭菜炒鸭血的做法图解1

    1.将韭菜洗净切成寸段,放入盘中备用。

  • 韭菜炒鸭血的做法图解2

    2.鸭血从中间切开,顶刀切成1厘米左右厚的片,放入碗中备用。

  • 韭菜炒鸭血的做法图解3

    3.葱、姜、蒜切沫。

  • 韭菜炒鸭血的做法图解4

    4.将鸭血焯水备用。

  • 韭菜炒鸭血的做法图解5

    5.热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香。

  • 韭菜炒鸭血的做法图解6

    6.然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开。

  • 韭菜炒鸭血的做法图解7

    7.加入鸭血和韭菜烧开。

  • 韭菜炒鸭血的做法图解8

    8.用水淀粉勾芡,翻炒片刻即可出锅。

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韭菜炒鸭血的家常做法

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