南瓜莲蓉糯米滋的做法

• 1.材料：糯米粉180克，澄粉35克，椰蓉10克，莲蓉馅 100克，水、色拉油适量（莲蓉馅是甜味的我就没用糖）。

• 2.南瓜去皮切成块。

• 3.放入蒸锅蒸熟，南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。

• 4.把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀筛入热的南瓜泥中，搅拌一起稍凉。

• 5.和成光滑的南瓜糯米粉团。

• 6.南瓜面团做成大小一致的小剂子，莲蓉馅做成比南瓜球小的球。

• 7.手上沾点油润手取南瓜球按成圆饼包入莲蓉馅。

• 8.收口滚成光滑的球形，放置在板上。

• 9.做好的糯米滋胚。

• 10.玉米皮（或者直接在蒸笼上）抹一层薄油，放入糯米滋胚盖盖。

• 11.开锅蒸5-8分钟停火，盖2分钟出锅。

• 12.蒸好的南瓜糯米滋趁热滚上一层椰蓉，糯米滋就做好了。