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辣炒扁豆丝
健康功效
扁豆:祛湿
花椒:维持皮肤和粘膜健康
辣炒扁豆丝的做法
![辣炒扁豆丝的做法图解1]()
1.扁豆去两头洗净，撕掉两边的豆筋
![辣炒扁豆丝的做法图解2]()
2.斜切成丝备用
![辣炒扁豆丝的做法图解3]()
3.葱切葱花，姜切细丝
![辣炒扁豆丝的做法图解4]()
4.红辣椒切小圈，花椒备用
![辣炒扁豆丝的做法图解5]()
5.锅内热油炸香花椒
![辣炒扁豆丝的做法图解6]()
6.爆香葱花、姜丝、红辣椒
![辣炒扁豆丝的做法图解7]()
7.下扁豆丝大火快炒
![辣炒扁豆丝的做法图解8]()
8.倒入些许鲍鱼汁
![辣炒扁豆丝的做法图解9]()
9.炒至扁豆丝熟透后加盐、鸡精调味
![辣炒扁豆丝的做法图解10]()
10.滴几滴香油即可出锅
小贴士
①扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样炒时才能更好入味
②扁豆一定要炒熟，未炒熟的扁豆中含有皂甙，会使人中毒
③炒的过程中不用加水，这样才能让扁豆更好吸收配料的香味
辣炒扁豆丝的家常做法
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