响油黄瓜的做法

• 1.黄瓜洗净，切去头尾。大蒜拍破剁碎。

• 2.将黄瓜切成条状码入盘中。

• 3.取一小碗，放盐、白糖、生抽、陈醋、味精，充分搅拌均匀。

• 4.将蒜蓉放在黄瓜上，淋上兑好的碗汁。

• 5.炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞出。干辣椒段放入炒勺中，小心放入油锅，待辣椒炸香炸酥，快速出锅。

• 6.淋入盘中，呲出蒜香味。

• 7.成虽。酸甜香浓，脆嫩爽口。