家常蒸排骨

家常蒸排骨
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作者:林乡

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪排骨 600克
生抽 10克
蒸鱼酱油 10克
黄豆酱 1勺
勾芡用的淀粉水 少许

家常蒸排骨的做法

  • 家常蒸排骨的做法图解1

    1.排骨用清水浸泡半小时,去腥

  • 家常蒸排骨的做法图解2

    2.备好葱姜蒜

  • 家常蒸排骨的做法图解3

    3.浸泡好的排骨洗净,沥水,加入葱姜蒜

  • 家常蒸排骨的做法图解4

    4.加入所有的调料拌匀

  • 家常蒸排骨的做法图解5

    5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜,期间翻拌一下

  • 家常蒸排骨的做法图解6

    6.腌制好的排骨,拌匀

  • 家常蒸排骨的做法图解7

    7.土豆去皮,洗净后切成厚片,铺在盘里,上面放入排骨

  • 家常蒸排骨的做法图解8

    8.放入开水锅中,大火蒸上气,转小火蒸1个半小时

  • 家常蒸排骨的做法图解9

    9.1个半小时后,取出,将汤汁沥入干净的锅中

  • 家常蒸排骨的做法图解10

    10.煮沸后淋入淀粉水勾芡

  • 家常蒸排骨的做法图解11

    11.浇在蒸好的排骨上面

  • 家常蒸排骨的做法图解12

    12.撒上葱花装饰一下

  • 家常蒸排骨的做法图解13

    13.即可食用

  • 家常蒸排骨的做法图解14

    14.成品图

  • 家常蒸排骨的做法图解15

    15.一道美味的家常蒸排骨就做好了

小贴士

排骨底下的土豆可以换成自己喜欢的食材,腌制排骨的酱料都是咸的,所以排骨尽量不加盐。

本菜谱由林乡上传

家常蒸排骨的家常做法

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