莲藕瘦肉粥的做法

• 1.备好食材

• 2.梗米用清水浸泡半小时

• 3.洗净后放入炖锅中，加入适量清水

• 4.大火煮沸，期间经常搅拌，转小火煮1小时

• 5.瘦肉洗净后切成碎末，加入料酒和淀粉拌匀

• 6.再加少许清水，搅拌至上劲，腌制备用

• 7.莲藕去皮，洗净后切碎

• 8.放入盐水中浸泡备用

• 9.备好葱花和香菜碎

• 10.粥熬至汤汁浓稠时

• 11.加入藕碎，拌匀煮沸后继续煮5分钟左右

• 12.加盐和胡椒粉拌匀

• 13.加入瘦肉，拌散开至煮沸

• 14.加入葱花和香油，拌匀

• 15.出锅装碗后放入香菜碎

• 16.即可食用

• 17.一道美味的莲藕瘦肉粥就做好了