饭前开胃菜的做法

• 1.青瓜洗净擦干放案板上。

• 2.用刀背把它拍碎。不可太大力了，适中就好。

• 3.拍碎好的青瓜。

• 4.把碎青瓜的子子挖掉，再切成适量大小的块状。

• 5.放入碗中加少许盐腌它一下下，逼出水份。

• 6.倒掉水后用厨房纸抹干。

• 7.抹干的青瓜放进碗中。

• 8.麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁（按自己的口味放或多或少滴调）

• 9.倒入已调好的酱汁拌下下。

• 10.放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦！

• 11.酸酸甜甜，冰冰冷冷の《港式拍青瓜》