开胃泡菜

开胃泡菜
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健康功效

黄瓜:活血化瘀
芹菜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

开胃泡菜的做法

  • 开胃泡菜的做法图解1

    1.准备食材。(我这里准备的食材都没有全部用完,分量各位友友自己衡量哦)

  • 开胃泡菜的做法图解2

    2.准备一个比较大的锅或者碗。

  • 开胃泡菜的做法图解3

    3.将食材全部洗净。(莴笋削皮,黄瓜不用削皮,甜椒去籽,红皮萝卜用刀背刮干净不用削皮)

  • 开胃泡菜的做法图解4

    4.黄瓜和莴笋切条。

  • 开胃泡菜的做法图解5

    5.红皮萝卜和甜椒切块,芹菜切节。(红皮萝卜只取皮和萝卜缨)

  • 开胃泡菜的做法图解6

    6.洋葱切块,姜切片。

  • 开胃泡菜的做法图解7

    7.准备一碗凉开水。

  • 开胃泡菜的做法图解8

    8.将所有菜放入盆中,放入姜片,花椒和冰糖。

  • 开胃泡菜的做法图解9

    9.将准备好的凉开水倒入盆中,颠簸一下,盖上盖子。(中途适量给泡菜翻身)

  • 开胃泡菜的做法图解10

    10.五小时之后,基本就能享用了。这样的泡菜别说开胃,开天辟地都可以!简单方便,不失大雅,因为泡菜如今也成为了席上最大的亮点。

小贴士

1.蔬菜可以根据个人喜好,但我选的都是好吃又易熟的,洋葱和芹菜是必须要有的。2.水必须要凉了的开水,不能直接用冷水。3.开胃泡菜基本五小时就能食用,但时间久一点也没关系,会更入味,切记泡太久,会很咸。4.萝卜缨其实是个好东西,不要丢掉,因为它是提色的,可以让泡菜盐水更鲜艳,泡出来的菜更漂亮。

开胃泡菜的家常做法

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