南瓜蒸鸡蛋

南瓜蒸鸡蛋
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作者:林乡

健康功效

南瓜:低蛋白质
鸡蛋:润燥

南瓜蒸鸡蛋的做法

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解1

    1.南瓜洗净后挖出一部分瓜肉,放入料理机中备用

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解2

    2.剩下的刮干净备用

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解3

    3.将瓜皮留厚点整理成南瓜盅,备用

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋打入料理机中,加入15克左右的清水,打成糊糊

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解5

    5.过滤入南瓜盅内

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解6

    6.葡萄干洗净沥水

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解7

    7.多余的南瓜肉摆入南瓜盅周边,再放入葡萄干

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解8

    8.盖上盖子或者保鲜膜插几个眼,放入开水锅中蒸20分钟

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解9

    9.蒸鸡蛋的同时,备点葱花

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解10

    10.20分钟后打开锅盖,撒上葱花,用小刀划成小块

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解11

    11.淋入生抽和香油

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解12

    12.出锅上桌,即可食用

  • 南瓜蒸鸡蛋的做法图解13

    13.成品图

小贴士

南瓜皮内壁的瓜肉尽量刮干净,瓜皮太厚难蒸熟哦!

本菜谱由林乡上传

南瓜蒸鸡蛋的家常做法

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