巧克力爱心磅蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.鸡蛋+糖，打发至提起打蛋头滴落时，面糊不易消失

• 3.分2次筛入低筋面粉，翻拌均匀
  

• 4.黄油隔水融化+牛奶+红丝绒液，搅拌均匀

• 5.取1/3蛋糕糊到红丝绒液中拌匀

• 6.再倒回蛋糕糊中翻拌均匀
  

• 7.倒入烤盘，震出大气泡

• 8.放入预热好的烤箱，上下火160度烤30分钟

• 9.烤好取出晾凉，用模具印出爱心形状备用

• 10.鸡蛋打散备用

• 11.黑巧克力隔水融化备用

• 12.黄油+糖粉，打发至蓬松发白

• 13.少量多次加入蛋液，搅打均匀

• 14.筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，拌匀

• 15.加入巧克力，拌匀
  

• 16.模具铺上油纸，先倒入1/2的磅蛋糕糊

• 17.放入印好的爱心蛋糕

• 18.再倒入剩下的磅蛋糕糊

• 19.放入预热好的烤箱，上下火175度，烤35分钟

• 20.烤好取出放凉即可

• 21.成品图

• 22.图二