苋菜梗胡萝卜炒肉丝的做法

• 1.猪瘦肉洗净后切成丝，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制备用

• 2.苋菜梗去皮，掐段，洗净沥水备用

• 3.胡萝卜去皮洗净，切成细丝备用

• 4.青椒去蒂，洗净切成丝备用

• 5.备好葱姜蒜

• 6.起锅烧油盐开水，放入胡萝卜丝煮沸

• 7.放入苋菜梗拌匀，煮沸

• 8.放入青椒拌匀，煮沸

• 9.捞出沥水备用

• 10.再起锅热油，放入肉丝，炒匀至变色，捞出备用

• 11.就着油锅，放入葱姜蒜爆香

• 12.放入焯水后的食材，盐，翻炒均匀

• 13.放入肉丝，翻炒均匀至入味

• 14.出锅装盘

• 15.成品图