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酸豆角炒肉末
健康功效
猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酸豆角炒肉末的做法
![酸豆角炒肉末的做法图解1]()
1.酸豆角用清水浸泡，除掉一部分酸味和咸味
![酸豆角炒肉末的做法图解2]()
2.捞出挤干水分切小段
![酸豆角炒肉末的做法图解3]()
3.猪肉剁碎装入碗中
![酸豆角炒肉末的做法图解4]()
4.加入料酒和食用油
![酸豆角炒肉末的做法图解5]()
5.加入一勺生抽
![酸豆角炒肉末的做法图解6]()
6.一勺淀粉
![酸豆角炒肉末的做法图解7]()
7.抓拌均匀腌制下
![酸豆角炒肉末的做法图解8]()
8.姜和蒜切沫，小米椒切圈
![酸豆角炒肉末的做法图解9]()
9.热锅下油，倒入姜蒜末和小米椒爆香
![酸豆角炒肉末的做法图解10]()
10.倒入肉末炒至变色
![酸豆角炒肉末的做法图解11]()
11.倒入酸豆角
![酸豆角炒肉末的做法图解12]()
12.大火快速翻炒均匀
![酸豆角炒肉末的做法图解13]()
13.一道酸豆角炒肉末就做好了～
小贴士
如果酸豆角的酸味和咸味都刚好，可以省略第一步的浸泡。倒入酸豆角后有挺多水的，大火快速翻炒至略干就可以出锅。
酸豆角炒肉末的家常做法
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