蚯处鸡的做法

• 1.先把买回来的蚯蚓泡在灰清水里（1小时）便于吐泥沙

• 2.用剪刀剪开蚯蚓，清洗干净内部泥沙（处理好后的样子）。

• 3.先将鸡下沸水锅焯一下，捞出备用；

• 4.胡萝卜和冬瓜（削皮）、玉米、香菇切段装碟；同时准备其他配料:盐，料酒，枸杞，八角，桂皮，香叶，香果，草果，良姜备用。

• 5.把清洗完的其他配料都装纱袋里等下一起煮，便于煮好后，清理配料渣麻烦（袋里有草果，香果，八角，枸杞，香叶，桂皮，当归，良姜）

• 6.接下来到炖煮阶段，材料放入锅中顺序，依次放入桂皮垫底；接下来放入玉米，胡萝卜，香菇，蚯蚓；再放入调料纱袋，半只鸡，加入适量料酒提鲜，加入适量盐调味；然后放入切好的冬瓜平铺摆好；最后加入清水没过冬瓜就好了。炖煮时间是4小时

• 7.炖煮好后成品图，味道很好吃，独家秘制，不喜勿喷，谢谢！