薄荷鲈鱼

薄荷鲈鱼
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作者:林乡

健康功效

鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鲜薄荷 50克
少许
蒸鱼豉油 适量

薄荷鲈鱼的做法

  • 薄荷鲈鱼的做法图解1

    1.鲈鱼洗净后,两面切成花刀,撒上少许盐两面抹匀,腌制半小时左右

  • 薄荷鲈鱼的做法图解2

    2.薄荷摘洗干净,沥水备用

  • 薄荷鲈鱼的做法图解3

    3.腌制好的鲈鱼冲洗干净,沥干水分

  • 薄荷鲈鱼的做法图解4

    4.盘子上铺一层薄荷,放入鲈鱼

  • 薄荷鲈鱼的做法图解5

    5.在鱼身上盖上一层薄荷,留一小部分薄荷备用,再淋入蒸鱼豉油

  • 薄荷鲈鱼的做法图解6

    6.放入开水锅中,盖上锅盖大火蒸10分钟

  • 薄荷鲈鱼的做法图解7

    7.枸杞洗净备用

  • 薄荷鲈鱼的做法图解8

    8.将蒸好的鲈鱼取出,夹去薄荷丢弃

  • 薄荷鲈鱼的做法图解9

    9.再将剩下的薄荷铺在鱼身上,再放入枸杞

  • 薄荷鲈鱼的做法图解10

    10.热锅烧油至开始冒烟,浇在鲈鱼身上

  • 薄荷鲈鱼的做法图解11

    11.上桌即可食用

  • 薄荷鲈鱼的做法图解12

    12.成品图

小贴士

薄荷清新淡雅,香气浓郁,鲈鱼鲜嫩可口,加入薄荷的清香融合在一起,无需多余的调料已经很好吃了,这样健康和不健康或者孩子、月子妈妈都可以吃。

本菜谱由林乡上传

薄荷鲈鱼的家常做法

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