丝瓜鸡蛋汤面的做法

• 1.先将丝瓜去皮洗净，切成小块，再备好姜片

• 2.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液

• 3.起锅热猪油，放入姜片爆香

• 4.倒入蛋液，炒匀至熟

• 5.再放入丝瓜炒匀，加盐炒匀至入味

• 6.加入适量开水煮沸

• 7.放入挂面，用筷子拌匀，煮熟

• 8.加入胡椒粉和生抽拌匀

• 9.出锅装入碗中

• 10.上桌即可食用

• 11.成品图