丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤
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作者:排骨酱

健康功效

丝瓜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

丝瓜鸡蛋汤的做法

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

    1.丝瓜削皮洗净,姜、葱洗净,鸡蛋。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

    2.丝瓜切小块、姜切片、切葱花。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

    3.鸡蛋磕入碗中,加几滴料酒捣散,加1汤勺温开水调匀。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

    4.锅里放适量油烧热,倒入蛋液煎熟、划散。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

    5.加适量开水,放入姜片大火烧沸腾。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解6

    6.倒入丝瓜煮熟,加胡椒粉、盐调味。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解7

    7.出锅时,加几滴香油。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解8

    8.盛入容器、撒上葱花,即食。

小贴士

蛋液煎熟后,加入开水大火烧沸腾,做出来的汤味比较浓且香。丝瓜可切成自己喜欢的形状。

本菜谱由排骨酱上传

丝瓜鸡蛋汤的家常做法

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