白灼虾的做法

• 1.早上买的鲜虾清洗干净。

• 2.准备一把花椒，少许洋葱和生姜。

• 3.一层姜片和一层洋葱圈分别铺在平底锅上面。

• 4.放入鲜虾，撒上花椒粒。

• 5.均匀倒上少许料酒。

• 6.盖上锅盖。

• 7.开大火焖2分钟后关火。

• 8.打开锅盖，根据个人口味滴少许白灼汁（或者番茄汁）炒匀出锅即可。

• 9.一滴水都不用加，这样做出来的大虾没有腥味，口感鲜嫩、虾肉Q弹。