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杂蔬炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
杂蔬炒鸡蛋的做法
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解1]()
1.木耳提前泡发，洗净撕小块
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解2]()
2.胡萝卜去皮切块
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解3]()
3.青瓜表皮用盐搓洗干净，切块
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解4]()
4.葱切小段，葱白切碎
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解5]()
5.碗中磕入两个鸡蛋，搅散
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解6]()
6.锅中烧水，水开放入木耳焯水
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解7]()
7.再放入胡萝卜焯水
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解8]()
8.捞出放入冷水中浸泡
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解9]()
9.沥干水分待用
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解10]()
10.热锅下油，倒入蛋液煎至凝固
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解11]()
11.再倒点油，放入葱白爆香
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解12]()
12.倒入木耳和胡萝卜翻炒均匀
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解13]()
13.倒入青瓜翻炒均匀
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解14]()
14.加入半勺盐翻炒均匀
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解15]()
15.放入葱段翻炒均匀
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解16]()
16.倒入煎好的鸡蛋
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解17]()
17.翻炒均匀即可
![杂蔬炒鸡蛋的做法图解18]()
18.一道杂蔬炒鸡蛋就做好了～
小贴士
木耳和胡萝卜提前焯水可节省炒的时间。因为焯过水很快熟的，下锅后要快速翻炒。
杂蔬炒鸡蛋的家常做法
（全部）
