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新疆丁丁炒面
健康功效
芹菜:清热
蒜薹:祛痰
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
新疆丁丁炒面的做法
![新疆丁丁炒面的做法图解1]()
1.两碗面粉加盐活成光滑的面团，
每过十分钟揉一次 一共揉三次![新疆丁丁炒面的做法图解2]()
2.搓成长条 用手揪成大小差不多的剂子
![新疆丁丁炒面的做法图解3]()
3.搓成长条，刷油醒面半小时
![新疆丁丁炒面的做法图解4]()
4.醒好后拉至两倍长 在醒十五分钟 拉面
![新疆丁丁炒面的做法图解5]()
5.全部拉好，切成丁丁
![新疆丁丁炒面的做法图解6]()
6.水开下面丁丁，煮开添两次水就可以用勺捞出了
![新疆丁丁炒面的做法图解7]()
7.热锅凉油，依次下入牛肉 葱姜蒜（吃辣的可以在这一步放入辣皮子）
![新疆丁丁炒面的做法图解8]()
8.然后下入番茄，炒沙后 下入芹菜和蒜薹
![新疆丁丁炒面的做法图解9]()
9.下皮牙子
![新疆丁丁炒面的做法图解10]()
10.下面条。辣子最后下入青菜，淋点儿熟油胡椒粉水和老抽调色
![新疆丁丁炒面的做法图解11]()
11.出锅装盘
小贴士
丁丁不用切太小，
煮面时煮面煮成七成熟即可捞出，
胡椒粉兑的水是提味的关键，不要忘记咯
新疆丁丁炒面的家常做法
（全部）
