西芹炒鸡蛋的做法

• 1.西芹摘洗干净，斜刀切小段。（锅中烧开适量水，放入西芹煮半分钟捞出控水）

• 2.鸡蛋两个打散备用。

• 3.锅烧热加入一匙植物油，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固，炒熟盛出。

• 4.蒜切末备用。

• 5.另起油，中火炒香蒜末。

• 6.倒入焯水后的西芹，快速翻炒均匀。

• 7.加入蚝油

• 8.加入盐调味，继续翻拌均匀。

• 9.最后加入炒熟的鸡蛋，炒匀即可。

• 10.一道美味的鸡蛋炒西芹就做好了。