梅干菜烧肉的做法

• 1.猪五花肉整块冷水下锅，加葱姜料酒水开后再炖15分钟

• 2.煮到筷子可以扎透就差不多盛出凉凉

• 3.五花肉切成略厚一点的片

• 4.直接放入锅中，不用加油，慢慢煸炒出肉中的油脂

• 5.加入葱姜，八角，香叶冰糖炒出香气

• 6.加料酒，生抽，老抽翻炒出酱香

• 7.倒入适量开水中小火慢炖10分钟

• 8.两把梅干菜用清水浸泡清洗干净

• 9.均匀的放入锅中，和五花肉一起再炖煮30分钟

• 10.加入适量食盐和花椒粉调味

• 11.时间到了，简单挑一下调料，然后大火收一下汤汁

• 12.肥而不腻，软烂入味，特别美味