梅干菜烧肉

梅干菜烧肉
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作者:小方_SF2T

健康功效

五花肉:滋阴
八角:理气、止痛、温阳

梅干菜烧肉的做法

  • 梅干菜烧肉的做法图解1

    1.梅干菜提前半小时泡发洗净沥干水

  • 梅干菜烧肉的做法图解2

    2.备料(蒜瓣切粒,葱切粒,姜切片)

  • 梅干菜烧肉的做法图解3

    3.五花肉洗净切块

  • 梅干菜烧肉的做法图解4

    4.把切好的五花肉冷水下锅焯水洗净沥干

  • 梅干菜烧肉的做法图解5

    5.锅内下油,放入冰糖炒出糖色

  • 梅干菜烧肉的做法图解6

    6.下入姜片和焯好的肉,炒至肉上色

  • 梅干菜烧肉的做法图解7

    7.下入八角,干辣椒翻炒片刻,倒入黄酒盖上盖子煮至肉软烂(中途打开盖子撒上适量的盐翻一下)

  • 梅干菜烧肉的做法图解8

    8.最后下入梅干菜,蒜粒翻炒均匀,淋少许水在焖煮10~15分钟

  • 梅干菜烧肉的做法图解9

    9.出锅前淋少许生抽提鲜装盘,撒上葱花即可

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梅干菜烧肉的家常做法

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