锅包肉的做法

• 1.肉切片，放入姜3g，料酒10g，盐1g拌匀腌制一会

• 2.料汁：清水小半碗，糖30g，盐1g，番茄酱30g，白醋10g拌匀

• 3.淀粉2大勺，水2大勺，油20g拌匀

• 4.放入肉片拌匀

• 5.油温6成热，下锅炸至定型捞出，升高油温，复炸至表皮酥脆捞出

• 6.锅留底油，倒入料汁煮开

• 7.放入胡萝卜丝，葱丝炒匀

• 8.放入肉片炒匀就好啦～