锅包肉

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作者:涛哥的菜

健康功效

香菜:透疹
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

锅包肉的做法

  • 锅包肉的做法图解1

    1.淀粉与水成1:1的比例,调制成糊备用。

  • 锅包肉的做法图解2

    2.通脊切成宽度3厘米,厚1厘米的薄片。

  • 锅包肉的做法图解3

    3.取净碗,用5克盐腌制10分钟

  • 锅包肉的做法图解4

    4.葱、姜切细丝,香菜切段。

  • 锅包肉的做法图解5

    5.在锅中倒入色拉油500克,待油温烧到六成热时,将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆,盛出备用。

  • 锅包肉的做法图解6

    6.在锅中倒入番茄酱炒香,再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。

  • 锅包肉的做法图解7

    7.在用水淀粉进行勾芡。

  • 锅包肉的做法图解8

    8.然后下入炸好的肉片,转大火进行翻炒。

  • 锅包肉的做法图解9

    9.最后倒入香菜,葱丝,姜丝,继续大火翻炒,翻炒均匀后出锅装盘。

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锅包肉的家常做法

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