五花肉:滋阴
芹菜:低蛋白质
1.来一张成品图
2.五花肉放开水中烫熟
3.五花肉切厚片 红泡椒切丝 姜切丝 蒜切末
4.芹菜洗净切长段
5.芹菜放开水中焯烫三分钟
6.起锅烧油 放入姜蒜爆香
7.放入红椒炒至断生
8.放入五花肉煸炒出油
9.放入芹菜翻炒均匀
10.放一勺食盐调味
11.加适量生抽增鲜
12.翻炒均匀出锅
13.出锅装盘 一道美味咸鲜的芹菜炒五花制做完成
1、芹菜焯水可去除芹菜中的苦涩味,也可节约烹饪时间。
2、五花肉焯水切厚片,去除肉中的杂质,五花肉炒好更软烂。
3、芹菜中含有很多水分,所以做菜过程中不用加水。