芹菜炒五花肉

芹菜炒五花肉
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健康功效

芹菜:利尿消肿
五花肉:滋阴

食材用料

青红椒 各适量
葱姜蒜 各适量
生抽 一汤匙
适量
花椒水 两汤匙
干红辣椒(可不用) 一个

芹菜炒五花肉的做法

  • 芹菜炒五花肉的做法图解1

    1.准备食材

  • 芹菜炒五花肉的做法图解2

    2.芹菜摘去叶子,洗净,用削皮刀削去外皮(不介意吃的时候有丝的亲,这步省略)

  • 芹菜炒五花肉的做法图解3

    3.猪肉切片;芹菜切斜段;青红椒切条;葱姜蒜切末

  • 芹菜炒五花肉的做法图解4

    4.锅里放少量油,油温六成热下肉片煸炒

  • 芹菜炒五花肉的做法图解5

    5.肉片变色后淋入料酒

  • 芹菜炒五花肉的做法图解6

    6.将干红辣椒和葱姜蒜放入,翻炒均匀

  • 芹菜炒五花肉的做法图解7

    7.加入生抽,翻炒均匀

  • 芹菜炒五花肉的做法图解8

    8.将芹菜放入,翻炒均匀

  • 芹菜炒五花肉的做法图解9

    9.加入花椒水

  • 芹菜炒五花肉的做法图解10

    10.芹菜断生放入青红椒,翻炒均匀

  • 芹菜炒五花肉的做法图解11

    11.青红椒软塌加盐调味,翻炒均匀

  • 芹菜炒五花肉的做法图解12

    12.锅边淋醋,关火,翻炒均匀

  • 芹菜炒五花肉的做法图解13

    13.盛盘

  • 芹菜炒五花肉的做法图解14

    14.成品图

小贴士

芹菜削去外皮,口感更好;油用少量,将肉里的油炒出来;加花椒水防止干锅,也能提香;最后调味要根据自家口味来定。

本菜谱由随遇而安_晨上传

芹菜炒五花肉的家常做法

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