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鸡蛋酸菜盖饭
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蒜苗:活血化瘀
鸡蛋酸菜盖饭的做法
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解1]()
1.准备好所需食材
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解2]()
2.大米淘洗干净，加入适量水煮熟
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解3]()
3.鸡蛋磕入碗中，加入料酒搅散
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解4]()
4.蒜苗切碎，葱切葱花
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解5]()
5.热锅下油，倒入蛋液煎熟盛出
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解6]()
6.另热锅下油，放入切碎的蒜梗爆香
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解7]()
7.倒入酸菜翻炒出多余水份
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解8]()
8.倒入切碎的蒜苗翻炒均匀
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解9]()
9.加入生抽和盐翻炒均匀
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解10]()
10.倒入鸡蛋翻拌均匀关火
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解11]()
11.米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解12]()
12.盛入炒熟的菜即可享用
![鸡蛋酸菜盖饭的做法图解13]()
13.一道鸡蛋酸菜盖饭就做好了～
小贴士
米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。倒入蛋液凝固后即可出锅，不宜煮太久。
鸡蛋酸菜盖饭的家常做法
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