自制撒子的做法

• 1.面粉中加入盐、黑芝麻，边拌匀边淋入温水，拌匀成絮状

• 2.再淋入食用油，揉成面团，密封醒15分钟

• 3.再揉成光滑面团，再密封醒半小时

• 4.半小时后取出面团，擀成一指厚长方形面皮，再横切成手指粗的条

• 5.将面条搓成光滑圆溜的长面条，盘踞在碗内，加入菜籽油浸醒面一小时

• 6.1小时后，将面条缠绕的手掌上

• 7.再慢慢拉伸成细面条，用筷子穿挑起两头

• 8.拧两圈成麻花状，放入7成热的油锅中，炸至定型后取出筷子

• 9.炸至金黄色，捞出沥油，稍稍放凉即可食用

• 10.成品图