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酸菜排骨汤
健康功效
排骨:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
酸菜排骨汤的做法
![酸菜排骨汤的做法图解1]()
1.排骨用冷水泡2小时，期间多换几遍水
![酸菜排骨汤的做法图解2]()
2.酸菜备用，我买的这种的，家里有腌制的也可以用
![酸菜排骨汤的做法图解3]()
3.酸菜
![酸菜排骨汤的做法图解4]()
4.把排骨冷水下锅，水开后捞一捞浮末，然后放葱姜，花椒，八角，香叶，大火转小火30分钟
![酸菜排骨汤的做法图解5]()
5.放入酸菜后转大火，烧开转小火20分钟
![酸菜排骨汤的做法图解6]()
6.放入调料盐，味精，白胡椒，出锅撒点葱花
小贴士
排骨多泡泡血水就不用单独焯水了，这样肉更香
酸菜排骨汤的家常做法
（全部）
排骨:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
1.排骨用冷水泡2小时，期间多换几遍水
2.酸菜备用，我买的这种的，家里有腌制的也可以用
3.酸菜
4.把排骨冷水下锅，水开后捞一捞浮末，然后放葱姜，花椒，八角，香叶，大火转小火30分钟
5.放入酸菜后转大火，烧开转小火20分钟
6.放入调料盐，味精，白胡椒，出锅撒点葱花
排骨多泡泡血水就不用单独焯水了，这样肉更香
