奥利奥奶酪蛋糕的做法

• 1.取锡纸长于模具的长度，直接铺在模具内备用

• 2.黄油隔水融化成液体

• 3.将奥利奥饼干屑倒入打蛋盆中与融化的黄油混合均匀

• 4.取1/2的饼干屑混合物铺入模具底部，用手或者擀面杖压紧实

• 5.奶油奶酪加砂糖隔水加热，并不停用手动打蛋器搅拌至浓稠

• 6.加入淡奶油，用打蛋器继续搅拌至奶酪无颗粒，呈顺滑状态离开热水

• 7.待降温后，加入低筋面粉和蛋黄，用打蛋器搅拌呈顺滑的奶酪糊

• 8.取奶酪糊的1/2倒入铺好的奥利奥饼干屑上

• 9.将奥利奥饼干块平铺在奶酪糊上

• 10.将剩余的奶酪糊倒入，最后将剩余的奥利奥饼干屑均匀的撒在最上面，用手压平

• 11.将之前大于模具的锡纸内折盖在奥利奥饼干屑表面，放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤30-35分钟即可