韭菜烙饼的做法

• 1.韭菜洗净控干水份切碎待用

• 2.粉条温水泡软

• 3.鸡蛋炒碎，晾凉

• 4.用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。

• 5.等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了

• 6.揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟

• 7.利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。

• 8.放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料

• 9.把面图分成大小均匀的小剂子。

• 10.擀成薄饼，包入陷料

• 11.做成像这样的小圆饼

• 12.电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看

• 13.放入做好的小面饼。合上盖子

• 14.等到两面都是金黃色时就可以。

• 15.好了。大功告成