小试养生姜寿司的做法

• 1.材料准备

• 2.紫菜片；寿司醋，自制：三份醋二份糖少许盐

• 3.青瓜去皮切丝，去瓤

• 4.香肠切丝；姜片；黄瓜丝装盘

• 5.鸡蛋打散

• 6.煎成蛋饼，略厚些

• 7.煎好蛋饼，放凉后切丝备用

• 8.煎熟胡萝卜丝，熟后易吸收丰富的胡萝卜素

• 9.材料装盘备用

• 10.米饭做好，打散，比平时略硬些

• 11.待米饭低温些可调入寿司醋

• 12.铺好紫菜

• 13.薄薄铺一层米饭

• 14.分次码上胡萝卜、蛋丝、养生姜

• 15.香肠

• 16.卷起紫菜

• 17.卷好后，再压一分钟

• 18.切好装盘

• 19.寿司卷，还可以斜切，角度不同感也会不同的