番茄沙司排骨的做法

• 1.肋排

• 2.切块以后放在清水里浸泡半小时，之后沥干水分用盐，料酒，蛋清，生姜片和柠檬片腌制二小时。

• 3.锅内倒油，大火。

• 4.待油锅5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎。

• 5.炸着金黄色。（中火慢煎的排骨外脆里嫩，连骨头也酥了）

• 6.捞起待用

• 7.锅内留余油

• 8.倒入番茄沙司，中火

• 9.用勺子迅速划开之后，倒入小碗半碗水，再加入2调羹白糖。中火哦

• 10.再把排骨倒入转大火收汁，汁水收到留三分之一就可以了

• 11.装盆撒上熟芝麻，美味的番茄沙司排骨。