蔓越莓玛芬的做法

• 1.将黄油在室温下软化，蔓越莓用白朗姆酒浸泡至软。

• 2.称量好所有材料和调料。

• 3.将泡软的蔓越莓沥去酒，切成碎粒。

• 4.在黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

• 5.将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，分几次加入蛋液，搅匀。

• 6.分几次加入牛奶，搅匀。

• 7.加入糖浆，搅匀。

• 8.将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。

• 9.继续搅匀成细腻的糊状。

• 10.加入大部分蔓越莓粒，轻轻拌匀。

• 11.倒入模具至七分满，在表面再洒上剩余的蔓越莓粒。

• 12.送入已预热至180度的烤箱中层，上下火，20分钟后出炉。