胡萝卜蛋饼的做法

• 1.准备好鸡蛋、胡萝卜、小葱、青椒。

• 2.将胡萝卜切丁，青椒和小葱切碎。

• 3.把鸡蛋打散。

• 4.将切好的胡萝卜、小葱、青椒倒入蛋液中，搅拌。

• 5.加入盐和鸡精，继续搅拌，静待五分钟（主要是让盐和鸡精溶解），再次拌匀。

• 6.在锅中倒入油，烧热，倒入拌好的胡萝卜蛋液弄平，小火煎两分钟左右，再翻面煎两分钟左右。

• 7.煎熟就起锅。

• 8.将蛋饼切成三角状，就可以上桌了！