南瓜饼的做法

• 1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

• 2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

• 3.盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

• 4.南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

• 5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

• 6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

• 7.用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

• 8.用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

• 9.把坯子放在手中压扁。

• 10.放入适量的红豆沙。

• 11.把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

• 12.把南瓜饼两面沾上面包糠。

• 13.锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

• 14.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。