豆角蒸面的做法

• 1.原料：鲜面条，豆角，五花肉，蕃茄，大蒜，姜，葱，八角

• 2.面条加少许食油拌匀后，上锅蒸约10分钟

• 3.蒸好的面条趁热抖散备用

• 4.豆角切段，五花肉，番茄切片

• 5.另备八角，姜片，葱段，大蒜碎

• 6.起锅放五花肉煸炒

• 7.五花肉炒出油后，入姜片和葱段炒出香味

• 8.放入豆角和番茄

• 9.加盐，生抽调味

• 10.加入约没过菜的开水，放一粒八角，大火烧开后焖2分钟

• 11.撒上大蒜碎，拌匀后关火，取出一半的汤汁

• 12.把面条铺在菜上

• 13.分次烧上取出的汤汁，搅拌均匀

• 14.拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁

• 15.最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上，大火蒸10分钟即可

• 16.成品