菌菇鲈鱼太极粥的做法

• 1.将鲈鱼肉去皮，加葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、色拉油腌制

• 2.菠菜洗净入开水锅焯一下

• 3.焯好的菠菜冲冷水过凉后切段

• 4.口蘑洗干净后切片备用

• 5.5、将切好的蘑菇片放进豆浆机

• 6.6、将淘洗干净的米一起放进豆浆机

• 7.将豆浆倒入，可以全部用豆浆，也可以加一部分水

• 8.8、加少许盐调味即可，可以加少许油，喜欢清淡的也可不加，然后按“米糊”键

• 9.将腌制好的鲈鱼放进豆浆机

• 10.接着将菠菜一起倒进豆浆机中

• 11.将淘洗干净的米也倒进去

• 12.最后加高汤，和上面一样，可以全部用高汤也可以用一部分水代替，因为鲈鱼在腌制的过程中已经调好味，所以基本不需再调味

• 13.如果怕味道不够，略加些盐就可以了

• 14.按“米糊”键

• 15.配合活动玩了点小花样，做了太极的图案，取一干净易拉罐，按杯子或者碗的直径、高度从上面截出一段（注意估摸留出等下要折起来的长度）

• 16.将它折成“S”形

• 17.将“S”形隔板放在碗中，用手固定住，往里盛入米糊，注意两边要平衡，最后盛好后略等一会，等表面平整后，快速抽出隔板，用小勺盛点粥点出太极两个小圆点