烤肉酱烧鸡腿的做法

• 1.鸡腿2个，洗净，剁块，备用。

• 2.鸡腿放入开水中飞水，捞出，备用。

• 3.准备好大喜大香辣烧烤酱，倒出小半碗量的酱，备用。

• 4.干香菇5朵，温水泡发，洗净，一切四开，备用。

• 5.热锅上油，放入葱段姜片，炒香。

• 6.倒入飞过水的鸡腿，大火翻炒。

• 7.倒料酒，去腥。

• 8.倒入黄豆酱油，上色。

• 9.倒入大喜大香辣烧烤酱，调味调色。

• 10.炒入味后，倒入大半碗的热水，加香菇，盖锅，大火烧开，转中小火烧十五分钟。

• 11.加2勺白糖。

• 12.调入1茶匙盐。

• 13.调入少许鸡精，收汤汁后，即可出锅。