自制烩面的做法

• 1.倒入一些面粉，自己吃倒半斤够了，加点盐，然后一边和面一边加冷水，等和好后用保鲜袋包好醒二十分钟。

• 2.二十分钟后取出面团，开始用擀面杖用力均匀地擀，四个方向轮流擀，并洒上干面粉，防止粘贴。

• 3.擀好后，用菜刀切成宽宽的面条，然后洒上面粉，防止粘在一块。

• 4.切好的烩面晾在一边。

• 5.准备好煮面的配料。

• 6.开始下锅炒配料，然后倒入适量水，等水沸开。

• 7.水沸开后马上下面，并用筷子搅散，最后放些鸡精和盐就可以起锅了。

• 8.带点蕃茄酸味的自制烩面完成了，令人食欲大增。